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要解绑拼多多商家账号的手机号，您可以按照以下步骤操作。
1、登录拼多多商家后台：使用电脑浏览器打开拼多多官网，然后输入商家账号和密码登录商家后台。
2、进入账号管理：在商家后台首页，找到并点击“账户资金”选项，然后选择“保证金”进入，接着找到并点击“账号管理”。
3、手机号解绑操作：在账号管理页面，找到绑定的手机号，点击对应的解绑按钮进行解绑操作，不同的版本和界面可能会有细微差异，请根据界面提示进行操作。
4、验证身份：系统会要求您验证身份，确保是本人操作，按照系统提示进行验证，可能是输入验证码、密码等。
5、确认解绑：完成验证后，系统会提示您确认解绑操作，请仔细核对信息，确保无误后点击确认解绑。
6、完成解绑：完成上述步骤后，手机号解绑操作就完成了。
步骤仅供参考，如果实际操作中遇到问题，建议联系拼多多客服进行咨询和指导，在进行任何账号绑定或解绑操作时，请确保操作的安全性，避免泄露个人信息和密码。